NOSOTROS SOFITA es un vino tinto excepcional elaborado por la prestigiosa bodega Susana Balbo Wines. Este vino representa la culminación de la experiencia y pasión de la enóloga Susana Balbo, reflejando la elegancia y complejidad que caracterizan sus creaciones. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en la región vitivinícola de Mendoza, Argentina, NOSOTROS SOFITA se destaca por su estructura, concentración y equilibrio, convirtiéndose en una experiencia sensorial inolvidable.
La elaboración de NOSOTROS SOFITA sigue un proceso meticuloso que busca resaltar las cualidades únicas de las uvas. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de madurez. Tras un cuidadoso proceso de despalillado y molienda, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, permitiendo una extracción óptima de color y aromas. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés durante un período específico, aportando complejidad, estructura y elegancia.
Desde el momento en que se descorcha la botella, NOSOTROS SOFITA cautiva los sentidos. Su color rojo rubí intenso con reflejos violáceos anticipa la riqueza aromática que está por descubrirse. En nariz, se despliega un bouquet complejo y elegante, donde se entremezclan aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, notas especiadas de vainilla y clavo de olor, y un sutil toque de tabaco proveniente de su crianza en roble. En boca, su entrada es suave y aterciopelada, con taninos redondos y bien integrados. La acidez equilibrada aporta frescura y vivacidad, mientras que el largo final deja una persistente sensación de elegancia y complejidad.
La estructura y complejidad de NOSOTROS SOFITA lo convierten en un compañero ideal para una amplia variedad de platos. Carnes rojas a la parrilla, cordero asado, estofados y quesos curados son algunas de las opciones que mejor complementan su carácter. Este vino también armoniza a la perfección con platos de la cocina mediterránea, así como con pastas con salsas intensas a base de carne.
NOSOTROS SOFITA es más que un vino, es una experiencia. Representa la dedicación, la pasión y la búsqueda constante de la excelencia de Susana Balbo Wines. Desde la selección de las uvas hasta el proceso de elaboración y crianza, cada detalle se cuida con esmero para ofrecer un vino único e inolvidable. Descubra la magia de NOSOTROS SOFITA y déjese seducir por su elegancia y complejidad.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Bodega | Susana Balbo Wines |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Varietal | 70% Malbec - 25% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | 18 meses en barricas nuevas de roble frances |
| Graduación Alcohólica | 14.8% |
| Notas de Cata | Aroma a frutas rojas maduras, especias, vainilla y tabaco. En boca, taninos redondos, acidez equilibrada y largo final. |
| Maridaje | Carnes rojas, cordero, estofados, quesos curados y pastas con salsas intensas. |
