El Alma Negra Blanco es un vino que evoca la complejidad y la riqueza de la tierra de donde proviene. Su elaboración meticulosa y la selección cuidadosa de las uvas se reflejan en un resultado excepcional, un blanco que cautiva desde el primer sorbo. Este vino trasciende la simple descripción organoléptica, ofreciendo una experiencia sensorial completa, invitando a una reflexión sobre la artesanía y la dedicación en la elaboración del vino.
Su color, un amarillo pálido con reflejos dorados, anticipa la frescura y la elegancia que se encuentra en su interior. La nariz nos recibe con una explosión aromática, donde se entremezclan notas cítricas vibrantes de lima y pomelo, con sutiles toques florales de azahar y manzanilla. Una delicada complejidad herbal aporta una dimensión adicional, recordándonos la pureza y la fuerza de la naturaleza. Tras un instante, surgen notas de fruta blanca madura como la pera y la manzana, aportando una dulzura sutil y una agradable textura en boca.
En boca, el Alma Negra Blanco revela su personalidad equilibrada. La acidez vibrante proporciona frescura y vivacidad, mientras que el cuerpo medio estructura el vino sin resultar pesado. Las notas frutales y florales presentes en nariz se confirman y expanden, dejando una sensación agradable en el paladar que persiste durante un buen tiempo después de la degustación. La suavidad del final, ligeramente mineral, deja una impresión duradera y una sed insaciable de otra copa.
La versatilidad de este vino blanco lo hace ideal para acompañar una gran variedad de platos. Resulta perfecto con pescados blancos a la parrilla, mariscos, ensaladas con vinagreta ligera, quesos frescos de cabra y platos de pasta con salsas ligeras. Su frescura también lo hace un compañero ideal para disfrutar en un día caluroso, como aperitivo o simplemente para deleitarse con su compañía.
El Alma Negra Blanco no es solo un vino; es una experiencia. Cada sorbo es una invitación a la contemplación de la armonía entre la tierra y el arte humano. Es una demostración del compromiso de la bodega Alma Negra por la excelencia y la búsqueda incesante de la perfección en cada botella. Es una bebida destinada a ser compartida y disfrutada, ya sea en una cena elegante o en un momento informal de relax. Su carácter único y la expresividad de sus aromas y sabores lo convierten en una elección inolvidable.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Amarillo pálido con reflejos dorados |
| Aroma | Cítricos (lima, pomelo), florales (azahar, manzanilla), notas herbales, fruta blanca madura (pera, manzana) |
| Sabor | Ácido, fresco, frutoso, con cuerpo medio, final ligeramente mineral. |
| Maridaje | Pescados blancos, mariscos, ensaladas ligeras, quesos frescos, pastas con salsas ligeras. |
| Varietal | Viognier - Chardonnay - Gewurztraminer |
