La bodega Siesta presenta su Cabernet Franc 2018, un vino que se destaca por su elegancia y complejidad. Este ejemplar expresa a la perfección las características únicas de la variedad Cabernet Franc cultivadas en Mendoza. Su añada 2018 ha sido especialmente favorecida por las condiciones climáticas, resultando en una cosecha de uvas sanas y maduras que aportan una profundidad y riqueza excepcionales al vino.
La cata del Siesta Cabernet Franc 2018 comienza con una vista cautivadora. Su color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos que indican su juventud y potencial de guarda, invita a la degustación. En nariz, se revela un abanico aromático complejo y seductor. Predominan las notas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, que se entrelazan con sutiles toques de especias como el clavo de olor y la pimienta negra. Un delicado aroma a hierbas frescas, como el tomillo y el romero, completa esta atractiva paleta olfativa, sugiriendo la influencia del terroir.
En boca, la experiencia se intensifica. El vino presenta una estructura equilibrada con taninos finos y maduros que aportan una textura aterciopelada y elegante. La acidez vibrante refresca el paladar y prolonga el final. Las notas frutales y especiadas detectadas en la nariz se reafirman y amplían, añadiendo matices ahumados y un sutil toque de cacao. La complejidad del Cabernet Franc se manifiesta a través de una armonía perfecta entre sus diferentes componentes, creando un vino sofisticado y de gran persistencia en boca. Su cuerpo medio estructurado lo convierte en un placer gastronómico versátil.
Este Cabernet Franc se presenta como un excelente acompañamiento para una variedad de platos. Sus notas especiadas y su acidez lo hacen ideal para carnes rojas a la brasa o estofadas, platos de caza, quesos añejos y embutidos curados. También marida armoniosamente con pastas rellenas con salsas de hongos o tomate. Su elegancia y complejidad permiten disfrutarlo solo, meditando cada capa aromática y gustativa.
La bodega Siesta se caracteriza por su dedicación a la elaboración de vinos de alta calidad, respetando el entorno natural y la tradición vitivinícola. El Siesta Cabernet Franc 2018 representa fielmente el compromiso de la bodega por la excelencia, ofreciendo un vino excepcional que deleita todos los sentidos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de uva | Cabernet Franc |
| Añada | 2018 |
| Color | Rojo rubí profundo con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos (cereza, frambuesa), especias (clavo, pimienta), hierbas frescas (tomillo, romero) |
| Sabor | Frutos rojos, especias, notas ahumadas, cacao, taninos finos y maduros, acidez vibrante |
| Cuerpo | Medio |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas, caza, quesos añejos, embutidos, pastas con salsas intensas |
| Potencial de Guarda | 5 años |
