El LAMADRID RESERVA CABERNET FRANC es un vino tinto que representa la elegancia y complejidad de la variedad Cabernet Franc en su expresión más pura. Producido en la bodega LAMADRID, este vino refleja el terroir único de la región, traduciendo el clima y el suelo en un perfil aromático y gustativo distintivo. Su proceso de elaboración, meticuloso y cuidadoso, contribuye a la obtención de un producto de alta calidad, apto para paladares exigentes.
A la vista, el LAMADRID RESERVA CABERNET FRANC presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que indican su juventud y vitalidad. La limpidez del vino es impecable, un indicativo de una cuidadosa elaboración y crianza. En nariz, la complejidad se despliega en capas sucesivas. Notas de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa se entrelazan con delicados toques especiados, como pimienta negra y clavo. Un sutil toque herbal, que recuerda a hojas de menta y tomillo, completa su aromático perfil, otorgándole una complejidad que invita a la exploración.
En boca, el vino se revela con una entrada suave y aterciopelada. Sus taninos, presentes pero bien integrados, aportan una estructura firme y elegante, que se equilibra perfectamente con una acidez refrescante. El paso por boca es largo y persistente, dejando una sensación de plenitud y satisfacción. Los sabores percibidos en nariz se amplifican y complejizan aún más en boca, evolucionando desde las notas frutales iniciales hacia matices más profundos de especias y notas tostadas provenientes de su crianza en barrica. El final es largo y persistente, dejando una elegante nota a tabaco y grafito que se prolonga en el paladar.
El éxito de este Cabernet Franc radica también en su cuidadoso proceso de elaboración. Desde la selección minuciosa de las uvas en el viñedo hasta el meticuloso control de la fermentación y la crianza en barrica, cada etapa contribuye a la expresión máxima de la variedad. La maduración de la uva se controla cuidadosamente para obtener la óptima madurez fenólica, asegurándose de preservar la frescura y la expresión frutal característica de esta uva.
El proceso de fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, lo cual contribuye a mantener la integridad frutal del vino. La posterior crianza en barricas de roble francés añade complejidad y estructura, sin oscurecer el carácter frutal ni la expresión del terruño.
El LAMADRID RESERVA CABERNET FRANC es un vino versátil que marida maravillosamente con una amplia variedad de platos. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, carnes de caza, quesos curados y pastas con salsas intensas.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Cabernet Franc |
| Color | Rojo rubí intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos maduros, especias (pimienta negra, clavo), notas herbales (menta, tomillo) |
| Sabor | Taninos bien integrados, acidez refrescante, notas frutales, especiadas y tostadas |
| Final | Largo y persistente, con notas a tabaco y grafito |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, carnes de caza, quesos curados, pastas con salsas intensas |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble |
