El Miras Pinot Noir Crianza es un vino tinto español elaborado con la delicada uva Pinot Noir en la bodega Miras. Este vino representa la expresión particular de esta variedad borgoñona en el terroir español, mostrando una elegante complejidad y sutileza. A través de un cuidadoso proceso de elaboración y crianza, este vino se convierte en una experiencia sensorial única, ideal para paladares que buscan la finura y la expresión frutal.
Las uvas Pinot Noir destinadas a este Crianza se cultivan en viñedos seleccionados, donde se busca un equilibrio entre la madurez fenólica y la acidez. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando racimo a racimo para asegurar la calidad óptima de la fruta. Una vez en bodega, las uvas se someten a una maceración pre-fermentativa en frío, lo cual permite extraer aromas y colores delicados. La fermentación se realiza a temperatura controlada para preservar los matices varietales de la Pinot Noir. Tras la fermentación, el vino se cría en barricas de roble durante un periodo específico, aportando complejidad, estructura y notas tostadas sutiles. El tiempo en barrica está cuidadosamente determinado para integrar la madera de manera armoniosa con la fruta, resultando en un vino elegante y equilibrado.
El Miras Pinot Noir Crianza presenta un atractivo color rojo rubí con reflejos brillantes. En nariz, despliega una cautivadora gama aromática, donde predominan las notas de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, entrelazadas con toques especiados, delicados aromas florales como la violeta y sutiles notas de tostado provenientes de la crianza en roble. En boca, se muestra elegante y sedoso, con taninos suaves y redondos. La acidez bien integrada proporciona frescura y equilibrio, mientras que la persistencia en el paladar deja un grato recuerdo de fruta y especias. Es un vino de cuerpo medio, con una complejidad que invita a disfrutarlo con atención.
La versatilidad del Miras Pinot Noir Crianza lo convierte en un excelente acompañante de una amplia variedad de platos. Es ideal para carnes rojas como el cordero o el pato, así como aves de corral y platos de caza. Su elegancia también lo hace un buen compañero de pescados grasos como el salmón o el atún. Además, marida a la perfección con quesos curados y platos de pasta con salsas cremosas a base de hongos o trufa.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Variedad de uva | Pinot Noir |
| Denominación de Origen | Rio Negro, Patagonia, Argentina |
| Bodega | Miras |
| Crianza | En barrica de roble |
| Color | Rojo rubí |
| Aroma | Frutos rojos, especias, violetas, tostado |
| Sabor | Elegante, sedoso, taninos suaves, acidez equilibrada |
| Maridaje | Carnes rojas, aves, pescado graso, quesos curados, pasta |
