El ALISA Malbec de Bodega Noemía representa una expresión elegante y concentrada de la variedad Malbec en su máxima expresión. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados, este vino revela la complejidad y el potencial de la región. Desde su intenso color rubí hasta su final persistente, el ALISA Malbec ofrece una experiencia sensorial inolvidable.
En la copa, el ALISA Malbec presenta un color rojo rubí profundo y brillante, que evoca inmediatamente la intensidad de su contenido. La nariz se llena con una rica y compleja gama de aromas. Frutos negros maduros como la mora y la ciruela se entrelazan con notas especiadas de pimienta negra y clavo, aportando una sutil complejidad que cautiva el olfato. Delicadas notas a vainilla y chocolate provenientes de su crianza en barrica de roble francés se integran armoniosamente con los aromas frutales, creando una paleta aromática extensa y sofisticada.
En boca, este Malbec se manifiesta con una estructura firme y una textura aterciopelada. Sus taninos bien integrados ofrecen una sensación envolvente y elegante, mientras que su acidez equilibrada aporta frescura y vivacidad. Los sabores de fruta negra madura persisten y se intensifican, acompañados por notas especiadas y ahumadas que complementan la complejidad general. El largo y persistente final, marcado por un suave toque de roble, deja un recuerdo prolongado y satisfactorio en el paladar.
El ALISA Malbec se elabora a partir de uvas cultivadas en viñedos de alta altitud, donde las condiciones climáticas privilegiadas contribuyen a la concentración de los aromas y la madurez óptima de la uva. La cosecha se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los mejores racimos. En la bodega, la uva pasa por un cuidadoso proceso de vinificación, con una fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble francés durante un periodo de tiempo cuidadosamente definido para alcanzar el equilibrio perfecto entre fruta y madera. Cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el embotellamiento, se realiza con un gran cuidado y precisión, con el fin de garantizar la calidad excepcional del vino.
Este Malbec es el acompañamiento perfecto para platos robustos y con sabor intenso. Su estructura firme y su complejidad aromática lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de carne, asados, quesos fuertes y chocolate amargo.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Rojo rubí profundo y brillante |
| Aroma | Frutos negros maduros (mora, ciruela), especias (pimienta negra, clavo), vainilla, chocolate |
| Sabor | Fruta negra madura, especias, notas ahumadas, taninos integrados, acidez equilibrada |
| Estructura | Firme y aterciopelada |
| Final | Largo y persistente, con un suave toque de roble |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble francés |
| Región | Rio Negro, Patagonia, Argentina |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, guisos, asados, quesos fuertes, chocolate amargo |
