El J. Alberto Malbec de la bodega Noemia es mucho más que un simple vino; es una expresión profunda y compleja del terruño argentino, un reflejo de la pasión y el conocimiento que se invierten en su elaboración. Este Malbec, lejos de ser un vino estándar, se destaca por su personalidad única, capaz de cautivar incluso a los paladares más exigentes.
Desde el primer instante, el J. Alberto Malbec seduce con su intenso color rojo rubí, casi impenetrable, que sugiere la concentración y potencia que alberga en su interior. En nariz, la complejidad es asombrosa. Aromas de fruta madura, como ciruela y mora negra, se entrelazan armoniosamente con notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y un sutil toque de chocolate amargo. Un toque de grafito y cuero añaden una capa adicional de complejidad, evocando el paso del tiempo en barrica.
En boca, la experiencia es igualmente cautivadora. Los taninos, firmes pero pulidos, proporcionan una estructura sólida y elegante. La acidez equilibrada mantiene la frescura, evitando cualquier sensación de pesadez. El largo y persistente final deja una impresión duradera, con notas de fruta negra especiada y un ligero amargor que resulta extremadamente agradable. Su potente estructura y gran concentración prometen un envejecimiento excepcional, ofreciendo una evolución fascinante en los próximos años.
El J. Alberto Malbec es producto de un microclima único en la región de Gualtallary, en Mendoza. La altitud elevada, el suelo pedregoso y la gran amplitud térmica entre el día y la noche contribuyen a la producción de uvas de excepcional calidad, concentradas en sabor y aroma. Estos factores clave se traducen en un vino con una personalidad singular, marcadamente mineral y terruño-expreso.
La filosofía de la bodega Noemia se basa en la mínima intervención, buscando respetar al máximo la identidad del fruto. Este respeto por la materia prima se traduce en un vino que expresa la pureza y la autenticidad del Malbec argentino en su máxima expresión. El proceso de elaboración, meticulosamente controlado, incluye una cuidadosa selección de las uvas, fermentaciones en tanques de acero inoxidable y una posterior crianza en barricas de roble francés. Esta crianza le proporciona la complejidad aromática y la integración tan característica de este excepcional vino.
El J. Alberto Malbec es un vino con una versatilidad gastronómica considerable. Se marida de forma excepcional con carnes rojas a la parrilla, asados, estofados, quesos curados y platos de cocina sofisticada con ingredientes robustos y bien sazonados. Su potencia y complejidad pueden desafiar e incluso complementar recetas condimentadas, especialmente aquellas con influencias latinoamericanas.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Malbec |
| Región | Gualtallary, Mendoza |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Fruta negra madura (ciruela, mora), especias (pimienta negra, clavo), chocolate amargo, grafito, cuero |
| Sabor | Taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada, notas de fruta negra especiada, largo final |
| Envejecimiento | En barrica de roble francés |
| Maridaje | Carnes rojas, asados, quesos curados, platos sofisticados |
