El Sunal Ilógico Criolla de Lanús Wines es una expresión audaz y singular de la variedad Criolla, una cepa emblemática de Argentina con una historia rica y a menudo subestimada. Este vino trasciende las expectativas, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y fascinante que va más allá de lo convencional. Desde su nombre, ""Ilógico"", se insinúa una ruptura con los esquemas tradicionales del vino Criolla, una invitación a explorar un territorio gustativo inesperado.
En nariz, el Sunal Ilógico Criolla despliega un abanico aromático amplio y cautivador. Las notas frutales rojas maduras, como cereza y frambuesa, se entrelazan con delicadas especias, un toque sutil de pimienta negra y un fondo herbal que aporta frescura. La complejidad aromática se intensifica con notas terrosas, propias de la crianza, sugiriendo una textura en boca rica y sustancial. No se trata de aromas sutiles o delicados, sino de una explosión de aromas vibrantes y bien definidos que envuelven los sentidos.
En boca, el vino confirma la promesa de su aroma. Su entrada es suave, pero con una presencia firme y decidida que rápidamente conquista el paladar. Los taninos son presentes, pero perfectamente integrados, otorgando una estructura robusta sin resultar áspero. La acidez equilibrada aporta frescura y prolonga el final, dejando una sensación refrescante y persistente. El paso por boca es envolvente, mostrando una textura sedosa que complementa a la perfección las notas de fruta madura y especias, mientras que un delicado amargor se revela al final dando lugar a un elegante final con ligeras notas especiadas persistentes en el paladar.
Lanús Wines ha logrado con el Sunal Ilógico Criolla algo excepcional: redefinir la expresión de la variedad Criolla. No se trata de un vino que busca imitar o replicar lo ya establecido. Por el contrario, esta botella celebra la individualidad y la potencia intrínseca de la cepa, destacando su complejidad y su capacidad para ofrecer un producto verdaderamente único. Este vino no es solo una bebida, sino una experiencia, una exploración sensorial que invita a la conversación y a compartir un momento especial.
La crianza y la técnica empleada por la bodega en la elaboración del Sunal Ilógico Criolla son claves para entender su personalidad singular. Aunque no se detallan los métodos específicos, se puede intuir una meticulosa atención a los detalles durante cada etapa, resultando en un vino de calidad excepcional con un estilo que sobresale por su complejidad.
Recomendamos degustarlo con carnes rojas a la parrilla, platos con salsas ricas y especiadas, o quesos curados. Sin embargo, su versatilidad lo hace perfecto para acompañar diversas ocasiones y tipo de comida. La personalidad fuerte de este vino permite que el momento de la degustación sea pleno y memorable.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Criolla |
| Región | Luracatao, Salta, Argentina |
| Color | Rojo intenso |
| Aroma | Cereza, frambuesa, especias (pimienta negra), notas herbales, notas terrosas |
| Sabor | Fruta roja madura, taninos presentes e integrados, acidez equilibrada, notas especiadas, final persistente. |
| Maridaje sugerido | Carnes rojas a la parrilla, platos con salsas especiadas, quesos curados. |
| Graduación alcohólica | 14.5% |
| Tipo de vino | Tinto |
