El Cabernet Franc de Durigutti, proveniente del viñedo Proyecto Las Compuertas, se presenta como una expresión elegante y compleja de esta varietal clásica. Desde la primera impresión, se aprecia la dedicación y el cuidado puestos en su elaboración. Este vino trasciende la simple bebida, convirtiéndose en una experiencia sensorial completa, que invita a la reflexión y al deleite.
El Cabernet Franc, a menudo eclipsado por su pariente el Cabernet Sauvignon, revela en este ejemplar su perfil único y seductor. Sutileza y potencia se funden en una danza equilibrada, dejando traslucir la personalidad de su terruño de origen. El viñedo Proyecto Las Compuertas, ubicado en [lugar de origen], se caracteriza por [características del suelo y clima, p.ej.: suelos calcáreos, un clima con marcada amplitud térmica entre el día y la noche]. Estas condiciones geográficas se plasman en el vino, aportando una riqueza aromática y una estructura excepcional.
Vista: Un intenso color rojo rubí, posiblemente con destellos violáceos dependiendo de la añada, que denotan la juventud y vitalidad del vino. La transparencia y brillantez indican un proceso de elaboración minucioso.
Nariz: Una rica paleta aromática despliega sus notas a medida que el vino se abre en la copa. Se perciben aromas a frutos rojos como cereza y frambuesa, junto a notas especiadas de pimienta negra, hojas de tabaco y un toque sutil de grafito, típicos de la variedad. Con algo de oxigenación, surgen aromas terciarios más complejos como notas a especias dulces y un delicado toque floral.
Boca: En boca, se confirma el equilibrio entre la potencia y la elegancia. Los taninos están perfectamente integrados, aportando una textura sedosa y aterciopelada. La acidez equilibrada da frescura y viveza, alargando el final en boca. El peso en boca es medio a pleno, lo que garantiza una persistencia de sabores que invitan a la reflexión y al deleite posterior.
Este Cabernet Franc es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, guisos complejos y quesos maduros. Su estructura y complejidad también hacen de él un gran acompañamiento para charlas amenas y celebraciones especiales.
El Durigutti Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc es un vino excepcional, una excelente representación de la variedad. Es una obra que combina la herencia terruño con la destreza de los enólogos de Durigutti, culminando en una expresión elegante y sofisticada. Una opción inigualable para quienes buscan descubrir los matices y la complejidad que la Cabernet Franc puede ofrecer.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo rubí intenso con destellos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos (cereza, frambuesa), especias (pimienta negra), hojas de tabaco, grafito, notas florales |
| Sabor | Taninos integrados, acidez equilibrada, frutos rojos maduros, notas especiadas, final largo y persistente. |
| Cuerpo | Medio a pleno |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas, estofados, quesos maduros |
