El Sauvignon Blanc de la bodega Tacuil, proveniente de la región de Salta, es un vino blanco que refleja la expresión pura y vibrante de esta cepa. Desde su color hasta su complejo perfil aromático y su final persistente, este vino es una experiencia sensorial que cautiva desde el primer sorbo.
En copa, el RD Sauvignon Blanc presenta un brillante color amarillo pajizo, con reflejos verdosos que indican su juventud y frescura. Su limpieza es impecable, sin turbidez alguna, señal de una cuidadosa elaboración y de la calidad de la materia prima utilizada. La apariencia visual ya nos adelanta la vivacidad y la intensidad que encontraremos en el resto de sus atributos.
La nariz de este Sauvignon Blanc es una verdadera sinfonía de aromas. Predominan las notas cítricas, con toques vibrantes de pomelo rosado y lima. Se entremezclan delicadamente con aromas herbáceos, como la hierba recién cortada y el tomillo, confirmando el carácter varietal de la uva. Un ligero toque mineral y un sutil aroma a grosella aportan complejidad y profundidad, creando un bouquet fresco e inolvidable. Con la oxigenación, aparecen notas más maduras como la piel de durazno blanco, completando el espectro aromático.
En boca, el RD Sauvignon Blanc se muestra como un vino seco y fresco, con una acidez vivaz y equilibrada que limpia el paladar. Su textura es ligera y ágil, dejando una sensación suave y agradable. Los sabores cítricos y herbáceos percibidos en nariz se reafirman en boca, complementados por notas minerales y una sutil amargura que contribuye a la persistencia en boca. El final es prolongado y satisfactorio, dejando un recuerdo duradero de fruta y minerales.
Este Sauvignon Blanc de Tacuil es el acompañante ideal para una gran variedad de platos. Sus notas cítricas y herbáceas lo hacen maridar perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas con vegetales frescos y quesos de cabra. También armoniza excelentemente con cocina asiática y platos con especias ligeras.
El RD Sauvignon Blanc de Bodega Tacuil es un vino blanco excepcional que combina la frescura y la vivacidad propias del Sauvignon Blanc con la complejidad y el refinamiento de una elaboración cuidada. Es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, acompañando una comida o simplemente para deleitarse con su elegancia y carácter.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Región | Salta, Mendoza |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Aroma | Cítricos (pomelo, lima), herbáceos (hierba recién cortada, tomillo), mineral, grosella, durazno blanco |
| Sabor | Cítricos, herbáceos, mineral, notas de amargor sutil, seco, fresco. |
| Acidez | Vivaz y equilibrada |
| Textura | Ligera y ágil |
| Final | Prolongado y satisfactorio |
| Maridaje | Pescados, mariscos, ensaladas, quesos de cabra, cocina asiática. |
