El Pulenta Estate Gran Cabernet Franc es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Pulenta, que refleja la elegancia y complejidad características de esta variedad en la región. Su cuidadosa elaboración, desde la selección de las uvas hasta el proceso de añejamiento, permite la expresión máxima del terruño. En copa, se presenta con un atractivo color rubí profundo, con reflejos violáceos que denotan juventud y concentración.
En nariz, despliega una rica gama aromática donde predominan notas de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, sutilmente entrelazadas con especias como pimienta negra y clavo de olor. Un toque herbáceo, que recuerda a hojas de cedro y tomillo, aporta una complejidad adicional que deleitará a los paladares más exigentes. Tras una breve oxigenación, emergen notas más lácticas que enriquecen aún más el perfil aromático.
En boca, se percibe un tanino fino y elegante, característico del Cabernet Franc, que aporta una textura aterciopelada y un largo final. La acidez vibrante equilibra a la perfección la madurez frutal, otorgándole una estructura firme y una persistencia notable. Su complejidad se manifiesta en capas sucesivas de sabores que se despliegan a lo largo de la cata, ofreciendo una experiencia sensorial profunda y memorable. Este vino representa a la perfección la búsqueda de la bodega Pulenta por producir vinos que expresen el carácter único de sus viñedos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Cabernet Franc |
| Color | Rubí profundo con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), especias (pimienta negra, clavo), notas herbáceas (cedro, tomillo), notas lácticas. |
| Sabor | Taninos finos y elegantes, frutos rojos, acidez vibrante, estructura firme, final largo y persistente. |
| Origen | Mendoza, Argentina |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble frances nueva |
| Graduación Alcohólica | 14.5% |
