La bodega Finca Ambrosia nos presenta su Casa Ambrosia Sauvignon Blanc, un vino blanco que encarna la frescura y la elegancia de la uva Sauvignon Blanc. Este ejemplar, proveniente de Valle de Uco, se destaca por su perfil aromático vibrante y su paladar equilibrado, ideal para deleitarse solo o maridado con una amplia gama de platillos.
Desde la primera apertura, el Casa Ambrosia Sauvignon Blanc revela una expresividad aromática cautivadora. Notas cítricas vibrantes de lima y pomelo se entrelazan con sutiles matices herbáceos, recordando a la grosella y el césped recién cortado. Un toque de fruta blanca madura, como la pera y la manzana verde, añade complejidad, mientras que un delicado fondo mineral aporta una sensación de frescura y terruño. La intensidad aromática es notable, pero mantiene una elegancia sutil, sin resultar opulenta ni intrusiva. Esta complejidad aromática es una de las marcas distintivas de este Sauvignon Blanc.
En boca, el Casa Ambrosia Sauvignon Blanc presenta una entrada fresca y vivaz. Su acidez equilibrada es el pilar fundamental de su estructura, proporcionando una sensación de limpieza y persistencia en el paladar. La fruta blanca se manifiesta con dulzura sutil, armonizando perfectamente con las notas cítricas y herbáceas percibidas en la nariz. El cuerpo es ligero a medio, con una textura suave y una cremosidad discreta que se siente agradable en boca. El final es largo y refrescante, con un dejo sutilmente mineral que perdura, dejando un recuerdo agradable y una sensación de satisfacción.
Este versátil Sauvignon Blanc es un excelente acompañamiento para una amplia gama de platillos. Su frescura y acidez lo convierten en la opción perfecta para pescados blancos a la plancha o al horno, mariscos, ensaladas con vinagreta ligera, quesos de cabra frescos y platos de pasta con salsas ligeras a base de crema o limón. Sirva refrigerado entre 8°C y 10°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
El Casa Ambrosia Sauvignon Blanc de Finca Ambrosia es un vino blanco excepcional que refleja la calidad y el cuidado en su elaboración. Su intensidad aromática, su equilibrada estructura en boca y su versatilidad lo convierten en una opción excelente tanto para disfrutar solo como para maridar con diversas preparaciones culinarias. Recomendamos altamente su degustación para apreciar las sutiles notas y la elegancia de este extraordinario Sauvignon Blanc.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de uva | Sauvignon Blanc |
| Región | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Aroma | Cítricos (lima, pomelo), herbáceos (grosella, césped), fruta blanca (pera, manzana verde), mineral |
| Sabor | Cítrico, herbáceo, fruta blanca, mineral, acidez equilibrada |
| Cuerpo | Ligero a medio |
| Final | Largo y refrescante |
| Maridaje sugerido | Pescados blancos, mariscos, ensaladas, quesos de cabra frescos, pastas con salsas ligeras |
| Temperatura de servicio | 8-10°C |
