La bodega Pulenta, reconocida por su dedicación a la producción de vinos de alta calidad, nos presenta su excepcional La Flor Sauvignon Blanc. Este vino, lejos de ser una simple expresión varietal, es una compleja y atractiva obra de arte enológica que refleja la personalidad única del terruño argentino y la experiencia de la bodega.
Desde la primera impresión, La Flor Sauvignon Blanc cautiva. Su color, un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, sugiere una frescura vibrante que se confirma en la nariz. Una explosión aromática inunda los sentidos, con notas que van desde las típicas notas cítricas de pomelo y lima, hasta las más sutiles expresiones herbales como el boj y la hierba cortada. Un delicado toque floral, con reminiscencias de flor de acacia, añade complejidad y elegancia a su perfil aromático. En ocasiones, dependiendo de la añada, se pueden apreciar sutiles notas de frutas blancas como la pera y la manzana verde.
En boca, la experiencia se intensifica. Su acidez vivaz y refrescante proporciona un equilibrio perfecto, manteniendo la sensación de ligereza y fluidez. Las notas frutales percibidas en nariz se reafirman, acompañadas de una agradable mineralidad que le otorga una gran persistencia. No se trata de un vino avasallador, sino más bien de una expresión elegante y sutil que invita a la degustación pausada y a la reflexión. Su textura, untuosa y suave, deja una impresión duradera y placentera en el paladar. El final es limpio, con un recuerdo persistente de las notas cítricas y la mineralidad que lo define.
La versatilidad de La Flor Sauvignon Blanc lo convierte en un compañero ideal para una gran variedad de platillos. Sus notas cítricas y herbales armonizan a la perfección con pescados blancos a la plancha o al horno, mariscos, ensaladas frescas con verduras de hoja verde y quesos de cabra suaves. También marida excepcionalmente con platos de pasta con salsas ligeras a base de limón o hierbas aromáticas. Su refrescante acidez limpia el paladar entre bocado y bocado, creando una experiencia gastronómica equilibrada y sumamente agradable.
Para disfrutar plenamente de La Flor Sauvignon Blanc, se recomienda servirlo ligeramente frío, entre 8°C y 10°C. Esto permitirá apreciar al máximo su frescura y su vibrante intensidad aromática. Abrir la botella al menos 30 minutos antes de servir permitirá que el vino se oxigene levemente y exprese su complejidad plena.
La Flor Sauvignon Blanc de Bodega Pulenta es una excelente representación de la calidad y el carácter de los vinos argentinos. Un vino que no solo deleita los sentidos, sino que también invita a la conversación y la compañía. Una opción perfecta para aquellos que buscan un blanco elegante, versátil y sumamente agradable, sin dejar de lado una complejidad única.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Sauvignon Blanc |
| Color | Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos |
| Aroma | Cítricos (pomelo, lima), herbales (boj, hierba cortada), florales (acacia), frutas blancas (pera, manzana verde) |
| Sabor | Cítricos, herbales, mineralidad, acidez vivaz, textura suave y untuosa |
| Cuerpo | Ligero |
| Final | Persistente, limpio, con notas cítricas y minerales |
| Maridaje | Pescados blancos, mariscos, ensaladas frescas, quesos de cabra, pasta con salsas ligeras |
| Temperatura de Servicio | 8°C - 10°C |
