El Laborum de Parcela Torrontés 2021 de la bodega El Porvenir es un vino blanco excepcional que refleja la personalidad única del terroir argentino. Procedente de una cuidadosa selección de uvas Torrontés, cultivadas en parcelas específicas que maximizan la expresión varietal, este vino ofrece una experiencia sensorial compleja y gratificante.
En nariz, el Laborum de Parcela Torrontés 2021 despliega una aromática intensidad que cautiva desde el primer instante. Predominan notas florales delicadas, como jazmín y azahar, entrelazadas con sutiles matices cítricos de pomelo rosado y lima. Un ligero toque herbáceo, recordando a hierba fresca recién cortada, agrega complejidad y frescura. Con la aireación, aparecen notas más complejas de frutas blancas maduras, como pera y manzana verde, que aportan una sutil dulzura que se mantiene equilibrada.
En boca, este Torrontés revela una textura sedosa y una acidez vibrante que proporciona una gran frescura y equilibrio. Los sabores percibidos en nariz se intensifican, manifestándose con mayor intensidad. La fruta blanca se muestra más madura y carnosa, complementada por la sutileza de la nota cítrica. Un final largo y persistente, con un leve amargor que prolonga la experiencia en el paladar, deja una impresión duradera y memorable.
Las uvas para el Laborum de Parcela Torrontés 2021 provienen de viñedos ubicados en [Ubicación de los viñedos], caracterizados por [Descripción del clima y suelo]. La altitud, combinada con las prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente empleadas por la bodega El Porvenir, contribuyen a la calidad excepcional de la materia prima. La vendimia se realiza manualmente en el momento óptimo de maduración, seleccionando meticulosamente cada racimo. La vinificación, realizada con sumo cuidado, preserva la integridad de las características únicas de la uva Torrontés, dando como resultado un vino que refleja con fidelidad el terroir de origen. [Detallar brevemente la técnica de vinificación].
Este vino es un compañero ideal para una amplia variedad de platos. Su frescura y acidez lo hacen perfecto para acompañar mariscos, pescados a la plancha o ensaladas frescas con frutos cítricos. También es una excelente opción para disfrutar con quesos suaves y cremosos o con platos de la cocina asiática.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de Uva | Torrontés |
| Año | 2021 |
| Región | [Región] |
| Aroma | Flores blancas (jazmín, azahar), cítricos (pomelo rosado, lima), hierba fresca, fruta blanca madura (pera, manzana verde) |
| Sabor | Fruta blanca madura, notas cítricas, acidez vibrante, final largo y persistente |
| Cuerpo | Ligero a medio |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Temperatura de Servicio | 8-10°C |
| Maridaje sugerido | Mariscos, pescados, ensaladas, quesos suaves, cocina asiática |
