El Weinert Merlot es un vino que trasciende la simple etiqueta de ""merlot"". Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas en los viñedos de la bodega Weinert, este ejemplar representa la expresión más pura de la cepa, reflejando la riqueza y complejidad del terroir argentino. Desde su profundo color rubí hasta su persistente final, cada sorbo es una invitación a un viaje sensorial inolvidable.
La dedicación comienza en la viña. Las uvas Merlot destinadas a este vino se cultivan bajo rigurosos estándares de calidad, garantizando una maduración óptima que se traduce en una fruta concentrada y madura. La cosecha se realiza manualmente, seleccionando únicamente los racimos que cumplen con las exigentes especificaciones de la bodega. Posteriormente, la vinificación se realiza con sumo cuidado, respetando las características intrínsecas de la uva y utilizando técnicas tradicionales combinadas con tecnología de vanguardia para obtener la máxima expresión aromática y estructural.
El Weinert Merlot se caracteriza por su perfil aromático complejo y seductor. En nariz, se perciben notas intensas de frutos rojos maduros, como cerezas y ciruelas, combinadas con delicados matices de especias, como vainilla y chocolate. Un toque sutil de notas herbales y un fondo terroso aportan complejidad y equilibrio a su fragancia. En boca, la experiencia continúa con una entrada suave y elegante. Los taninos maduros se integran a la perfección con la fruta, ofreciendo un cuerpo medio y una textura aterciopelada. Su acidez equilibrada lo convierte en un vino armónico y persistente, dejando en el paladar un grato recuerdo de frutos rojos y especias. El largo final persiste, invitando a un nuevo sorbo.
La versatilidad del Weinert Merlot lo convierte en un compañero ideal para una gran variedad de platillos. Su estructura equilibrada y su rica complejidad armonizan a la perfección con carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos maduros y pastas con salsas robustas. También acompaña excelentemente platos de caza menor y ciertos pescados grasos.
A continuación, se presenta un resumen de las características principales de este exquisito vino:
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Merlot |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutos rojos maduros (cerezas, ciruelas), especias (vainilla, chocolate), notas herbales, toques terrosos. |
| Sabor | Suave, elegante, taninos maduros, cuerpo medio, acidez equilibrada, persistente, final con notas a frutos rojos y especias. |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, quesos maduros, pastas con salsas robustas, caza menor, pescados grasos. |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
