Proveniente de una única parcela en Finca Ambrosia, este Cabernet Franc se destaca por su elegancia y complejidad. Cultivado con meticulosa atención, este vino refleja la dedicación y pasión por la viticultura de precisión que caracteriza a la bodega. La singularidad del terroir y un minucioso proceso de elaboración dan como resultado una expresión única del Cabernet Franc, diferenciándose de la tipicidad varietal para ofrecer una experiencia sensorial cautivante.
Este Cabernet Franc encarna la filosofía de Finca Ambrosia: la búsqueda de la máxima expresión del terroir en cada botella. Desde el viñedo hasta la bodega, cada etapa del proceso de elaboración es cuidadosamente controlada para asegurar la calidad y preservar la autenticidad de la fruta.
En vista, presenta un color rubí profundo con destellos violáceos, anticipando su juventud y potencial de guarda. En nariz, despliega una cautivadora complejidad aromática, donde se entrelazan notas de frutos rojos maduros, como cerezas y grosellas negras, con delicados toques de especias, pimienta negra y sutiles notas herbales que aportan frescura y elegancia. En boca, su entrada es sedosa y envolvente, con taninos firmes y aterciopelados que le otorgan estructura y longevidad. Un prolongado final, con notas de grafito y cacao, completa la experiencia sensorial, invitando a una nueva degustación.
Este Cabernet Franc de Finca Ambrosia es un compañero ideal para carnes rojas asadas, cordero, platos de caza y quesos de pasta dura. Su estructura y complejidad también lo hacen un excelente acompañamiento para platillos con salsas intensas a base de hongos o trufas.
| Viñedo | Finca Ambrosia, Parcela Única |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Región | Guantallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Crianza | 15 meses en barricas de roble frances de varios usos y 6 meses en botella antes de salir a la venta |
| Guarda | Más de 10 años |
| Graduación Alcohólica | 14.5% |
| Temperatura de Servicio | Entre 16°C y 18°C |
