El Cabernet Sauvignon de la bodega Zorro Salvaje es un vino que refleja la potencia y la complejidad del terroir donde nace. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, este vino tinto expresa la esencia misma de la región, presentando un perfil elegante y robusto a la vez. Su intenso color rojo rubí, casi opaco, anticipa la rica experiencia sensorial que ofrece.
En nariz, se despliega una seductora gama aromática que fusiona las notas clásicas del Cabernet Sauvignon con matices propios de la añada. Predominan los aromas a frutos negros maduros como la mora y el cassis, complementados por delicados toques especiados, como el cedro y el tabaco. Una sutil nota de vainilla, producto de su crianza en roble, añade una capa adicional de complejidad y sofisticación.
En boca, este Cabernet Sauvignon se revela como un vino de gran estructura y cuerpo. Sus taninos, firmes pero perfectamente integrados, otorgan una textura aterciopelada que envuelve el paladar. Los sabores a fruta madura persisten, amplificados por notas ahumadas y tostadas provenientes de la barrica. Su final es largo y persistente, dejando una grata sensación de equilibrio y armonía.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos maduros y platos de caza. Su potencia y complejidad lo hacen también un excelente compañero para momentos de conversación y reflexión.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Color | Rojo rubí intenso, casi opaco |
| Aroma | Frutos negros maduros (mora, cassis), especias (cedro, tabaco), vainilla |
| Sabor | Fruta madura, notas ahumadas y tostadas, taninos aterciopelados |
| Cuerpo | Robusto |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, quesos maduros, platos de caza |
