El Aceto Bidón Contraviento de la Bodega LAUR es un vinagre de vino tinto elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas. Su crianza en barrica le otorga una complejidad y profundidad excepcionales, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para realzar el sabor de sus platos. Este formato de 2 litros ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de la cocina que buscan un vinagre de alta gama para su uso diario.
Este vinagre nace de vinos tintos elaborados con uvas cultivadas en los viñedos de la Bodega LAUR. Tras la fermentación alcohólica, el vino se somete a un proceso de acetificación para transformarse en vinagre. Posteriormente, se cría en barricas de roble, donde adquiere sus características notas de madera, complejidad aromática y sutiles matices. El resultado es un vinagre equilibrado, con una acidez agradable y un final persistente.
El Aceto Bidón Contraviento presenta un color rojo rubí intenso. En nariz, destacan aromas a frutas rojas maduras, con toques de vainilla y especias provenientes de la crianza en barrica. En boca, ofrece un sabor equilibrado, con una acidez marcada pero agradable, y un retrogusto persistente con notas amaderadas.
Este vinagre es ideal para acompañar ensaladas frescas, verduras asadas, carnes rojas, quesos curados e incluso postres a base de chocolate negro. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente indispensable en cualquier cocina.
Se recomienda almacenar el Aceto Bidón Contraviento en un lugar fresco, seco y oscuro, para preservar sus cualidades organolépticas. Una vez abierto, se aconseja mantenerlo bien cerrado y refrigerado.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Bodega | LAUR |
| Nombre | Aceto Bidón Contraviento |
| Tipo | Vinagre de Vino Tinto |
| Formato | 2 Litros |
| Crianza | En barrica de roble |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutos rojos, vainilla, especias |
| Sabor | Equilibrado, acidez marcada, notas amaderadas |
