El Coquena Cabernet Sauvignon, de la prestigiosa bodega Yacouchuya, es un vino que refleja la potencia y la complejidad del terroir argentino. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon cuidadosamente seleccionadas, este vino expresa una personalidad distintiva, marcada por la intensidad de sus aromas y la elegancia de su estructura.
En nariz, despliega una seductora gama de aromas a frutos negros maduros, como ciruelas y moras, sutiles notas especiadas que recuerdan a la pimienta negra y el cedro, y un elegante toque a grafito que añade una complejidad fascinante. Su paso por barrica aporta un delicado fondo de vainilla y chocolate, que se integra a la perfección con la fruta, creando un conjunto aromático equilibrado y cautivador.
En boca, se presenta con un cuerpo medio-alto, taninos bien estructurados y una acidez vibrante que le proporciona frescura y persistencia. Su paladar es amplio y complejo, mostrando la expresión madura de la uva Cabernet Sauvignon, con un final largo y persistente que invita a disfrutar de cada sorbo. La perfecta fusión entre potencia y sutileza lo convierte en un vino ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos fuertes y platos de la gastronomía argentina. Su personalidad y carácter hacen de él un vino ideal para cualquier ocasión especial.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Región | Salta, Argentina |
| Color | Rojo intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruelas, moras), especias (pimienta negra, cedro), grafito, vainilla, chocolate |
| Sabor | Cuerpo medio-alto, taninos bien estructurados, acidez vibrante, notas de frutos negros, especias y madera. |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, quesos fuertes, platos de la gastronomía argentina. |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
