El PYROS Appellation Syrah de Bodega Salentein es un vino tinto que captura la esencia del Valle de Uco, Mendoza. Este Syrah, proveniente de viñedos ubicados a 1050 msnm en suelos aluvionales, expresa la mineralidad y la frescura características de la región. Un delicado equilibrio entre la intensidad frutal y la estructura tánica definen a este vino de carácter elegante y complejo.
Las uvas seleccionadas a mano se fermentan en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Luego, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y suaviza sus taninos. El resultado es un Syrah con una expresión varietal excepcional.
El PYROS Appellation Syrah presenta un color rojo violáceo profundo. Sus aromas complejos revelan notas de frutos rojos maduros, como mora y ciruela, combinados con toques especiados de pimienta negra y un sutil aroma a violetas. En boca, su entrada es suave y elegante, con taninos redondos y una acidez equilibrada que aporta frescura y persistencia. Un vino con gran potencial de guarda.
Este Syrah es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, quesos duros y platos con sabores intensos como estofados y risottos de hongos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | 100% Syrah |
| Origen | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Altura del Viñedo | 1050 msnm |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés |
| Color | Rojo violáceo profundo |
| Aroma | Frutos rojos maduros (mora, ciruela), especias (pimienta negra), violetas. |
| Sabor | Entrada suave, taninos redondos, acidez equilibrada, final persistente. |
| Maridaje | Carnes rojas, cordero, quesos duros, estofados, risottos. |
