El Colomé Lote Especial Syrah es un vino que trasciende la simple degustación; es una experiencia sensorial que evoca la esencia misma del terroir alto-andino. Elaborado en la bodega Colomé, ubicada a una altitud excepcional en Salta, Argentina, este vino representa la culminación de un proceso meticuloso que comienza en viñedos que se abrazan a laderas imponentes y se benefician de un clima único, con días soleados e intensos y noches frescas que aportan una acidez vibrante.
Desde el primer instante, el aroma cautiva. Un intenso bouquet se despliega, ofreciendo notas de frutas oscuras maduras, como ciruelas y moras, con un sutil toque especiado que recuerda a la pimienta negra y el clavo de olor. Se perciben notas terrosas y herbales, una complejidad que refleja la singularidad del terruño. Su intensidad aromática no es abrumadora, sino elegante y seductora, invitando a una exploración más profunda.
En boca, el Colomé Lote Especial Syrah despliega una personalidad robusta y concentrada. Los taninos, firmes pero pulidos, aportan una estructura sólida y una textura aterciopelada. La acidez, perfectamente integrada, proporciona frescura y equilibrio, prolongando el paladar con una persistencia notable. Los sabores a fruta se intensifican, acompañados de notas minerales y un toque de chocolate amargo que añade complejidad. Es un vino que evoluciona en la copa, revelando nuevas facetas a medida que se oxigena.
El Lote Especial Syrah de Colomé es un vino que trasciende la simple descripción. Es una expresión auténtica de la región, una muestra de la pasión y el conocimiento que se han volcado en su elaboración. Su complejidad, su equilibrio y su larga persistencia lo convierten en una opción ideal para maridajes complejos, desde carnes rojas a la parrilla con salsas intensas hasta quesos añejos y platos con personalidad. Es un vino para disfrutar con calma, para saborear cada matiz, para compartir en una ocasión especial o simplemente para deleitarse en la soledad de un momento de reflexión.
Su botella, de diseño sobrio y elegante, refleja la calidad y la personalidad del vino que contiene. Cada sorbo es una invitación a descubrir la grandeza de los vinos argentinos de altura, una experiencia sensorial que quedará grabada en la memoria.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de uva | Syrah |
| Región | Salta, Argentina |
| Aromas | Ciruelas, moras, pimienta negra, clavo de olor, notas terrosas y herbales |
| Sabores | Frutas oscuras, notas minerales, chocolate amargo |
| Taninos | Firmes y pulidos |
| Acidez | Alta, bien integrada |
| Cuerpo | Robusto y concentrado |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje sugerido | Carnes rojas a la parrilla, quesos añejos |
