El Cabernet Sauvignon de Luigi Bosca es un vino que encarna la tradición vitivinícola argentina, reflejando la expresión plena de esta variedad icónica en el terroir de Mendoza. Desde su intenso color hasta su complejo perfil aromático y su elegante estructura en boca, este vino ofrece una experiencia sensorial memorable para los amantes del buen Cabernet Sauvignon.
Su color rubí profundo, con matices violáceos que indican su juventud y vigor, anuncia un vino potente y lleno de vida. Al rotarlo en la copa, se aprecia su buena viscosidad, dejando una fina capa que se adhiere a las paredes, señal de su cuerpo medio a completo. Una acidez refrescante y equilibrada sirve de contrapunto a su intensidad, manteniendo la armonía gustativa en cada sorbo. Esto evita cualquier sensación pesada y permite una agradable persistencia en boca.
En nariz, este Cabernet Sauvignon despliega una rica gama aromática. Predominan notas de frutos negros maduros como la ciruela y el casis, sutilmente especiadas con notas a pimienta negra y toques de grafito. Con el tiempo en copa, aparecen matices de cedro y tabaco, revelando su paso por barrica de roble francés, aportando complejidad y sofisticación sin opacar las características frutales propias de la cepa. Su aroma es intenso y concentrado, pero permanece refinado, nunca intrusivo. El bouquet es limpio y evocador, anticipando una experiencia en boca tan completa como sugerente.
En el paladar, el vino se muestra pleno, con taninos firmes pero maduros que brindan estructura y complejidad sin astringencia. Los sabores de frutos negros se intensifican, complementados por notas a vainilla y cacao, aportadas por la crianza en barrica. Un final largo y persistente con recuerdos a especias y chocolate oscuro, deja una sensación de plena satisfacción en la boca.
El Luigi Bosca Cabernet Sauvignon es un vino ideal para acompañar una gran variedad de platillos. Su cuerpo y estructura lo convierten en el compañero perfecto para carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes, quesos fuertes de sabor y pasta con salsas robustas. La intensidad frutal se complementa excelentemente con las notas ahumadas y especiadas que muchas carnes pueden brindar. Incluso platos con champiñones a la plancha pueden beneficiarse de su carácter audaz.
Este Cabernet Sauvignon de Luigi Bosca es una excelente elección para aquellos que buscan un vino de alta calidad, con un perfil complejo y una personalidad distintiva. Su capacidad de guarda le permitirá desarrollar aún más su complejidad con el paso de los años, convirtiéndose en una inversión excelente para quienes gustan de los vinos que evolucionan con el tiempo. Es sin embargo también excelente para disfrutar ahora, ya que presenta la madurez suficiente para disfrutar inmediatamente de su potencial.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Rubí profundo con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruela, casis), pimienta negra, grafito, cedro, tabaco |
| Sabor | Frutos negros, vainilla, cacao, especias, chocolate oscuro |
| Taninos | Firmes pero maduros |
| Acidez | Refrescante y equilibrada |
| Cuerpo | Medio a completo |
| Final | Largo y persistente |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble |
