La bodega Escorihuela Gascón, con su larga y prestigiosa historia en la vitivinicultura argentina, nos presenta su línea ""Pequeñas Producciones"", un homenaje a la elaboración artesanal y a la búsqueda de la máxima expresión del terroir. Dentro de esta línea, el Cabernet Sauvignon se destaca por su personalidad única, fruto de una cuidadosa selección de uvas y un proceso de vinificación minucioso.
Este Cabernet Sauvignon no es simplemente un vino; es una experiencia. Desde su color, profundo y vibrante con reflejos violáceos propios de su juventud, hasta su complejo aroma, este vino invita a un viaje sensorial inolvidable. En nariz, se perciben intensos aromas a frutos negros maduros como la mora y el casis, que se entrelazan armoniosamente con notas especiadas de pimienta negra y toques herbáceos que recuerdan al eucalipto. Un sutil toque a cedro, resultado de su crianza en madera, añade una capa de complejidad y elegancia.
Al paladar, su entrada es potente y firme, con taninos maduros y bien integrados que proporcionan una textura aterciopelada y agradable. La acidez equilibrada da frescura y viveza, prolongando el placer en cada sorbo. Los sabores a frutos negros maduros del aroma se repiten, pero ahora enriquecidos por notas tostadas y un ligero toque de vainilla provenientes de la barrica. El final es largo y persistente, dejando una sensación de calidez y satisfacción que invita a disfrutar otra copa.
El Cabernet Sauvignon de Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones es el resultado de la cuidadosa selección de uvas provenientes de viñedos ubicados en [Nombre de la región, aquí eliminar mención a región específica], cuyas condiciones climáticas y de suelo contribuyen significativamente a las características únicas de este vino. El proceso de elaboración se caracteriza por su meticulosidad, desde la cosecha manual hasta la crianza en barricas de roble francés, donde el vino permanece el tiempo necesario para desarrollar su complejidad aromática y su estructura elegante.
La filosofía de ""Pequeñas Producciones"" se centra en la limitación de la producción y en la atención al detalle en cada etapa del proceso, garantizando un vino de excepcional calidad y personalidad propia. Esta edición limitada es perfecta para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos o simplemente para disfrutar en momentos especiales, permitiendo apreciar sus matices sutiles y su gran capacidad de envejecimiento.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Rojo intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (mora, casis), especias (pimienta negra), notas herbáceas (eucalipto), cedro. |
| Sabor | Frutos negros maduros, notas tostadas, vainilla, taninos maduros y bien integrados, acidez equilibrada. |
| Cuerpo | Medio-alto |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, quesos añejos. |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Origen | Mendoza, Argentina |
